平成２２年１２月１２日（日）１０時に東部キャンパス弓道場前集合で、恒例の餅つき会を行いました。

天候にも恵まれ、会員とその家族、総勢約５０名が楽しいひとときを過ごしましたので報告します。

準備や作業の様子が皆さんのご参考になれば幸いです。

 

 

先ず、メインイベントとなる餅つき用の餅米を蒸す作業から始まります。

火加減を調整しながら、蒸し上がるのを待ちます。

　

 

 

餅米が蒸し上がったら、臼に餅米を移し、杵でこなしていきます。

いきなりペッタンペッタンできないので、この作業が必要です。

　

 

 

いよいよペッタンペッタンと餅つきの始まりです。

　
　　

 

 

つきあがったお餅を丸めて並べます。この作業は子供達も大好きです。

餅つきに平行して、食材を切ったりしながら次の準備を進めていきます。

　

 

 

◆チャンチャン焼き

熱した鉄板にバターを溶かし、シャケを軽く焦げ目がつくまで焼きます。

そしてキャベツ、白ネギや玉ねぎ、もやしやキノコ類、シーフード等をのせ、塩コショウと

味噌＋酒で味付けをし、アルミホイルで全体を包んで蒸し焼きにします。

　

 

 

その他にも、今回はカニのセイロ蒸し、焼きガニ・・・　焼き芋。

また、干し魚やイカを焼いたり、いろんなご馳走がありました。

　
　　

 

 

最後に、今日の反省会と春のお花見会の打合せをし、後片付けをして終了しました。

　

 

このようなイベントでは、全員が何らかの作業を分担し、協力がなければうまくいきません。

 

それにしても、いつも支部長と支部長夫人には餅米を洗ったり、メニューを考えたり、買い出しと、大変お世話になっています。

また、会員の奥様方には、調理や洗い物など多くの作業を手伝っていただき、本当に感謝しています。

 

担当：福井